A Barbearia Nobre abriu as portas em 1987, quando Manuel Nobre regressou de dois anos a trabalhar em Londres decidido a abrir o seu próprio espaço em Alfama. Não tinha muito capital, mas tinha uma coisa que aprendera com os melhores: que um bom corte não é apenas técnica — é atenção, é conversa, é conhecer o cliente pelo nome.
Naquele tempo, Alfama era ainda um bairro muito diferente do que é hoje. Os clientes vinham a pé, muitos dos mesmos que regressavam há anos. Manuel tratava cada um como se fosse o único cliente do dia.
"Um homem que cuida da sua aparência cuida de si próprio. Esse é o serviço que prestamos há quase quatro décadas."
João, o filho mais novo, cresceu na barbearia. Limpava o chão aos seis anos, assistia aos cortes aos doze, e começou a aprender o ofício aos dezasseis. Tirou formação em Lisboa e passou por estúdios em Barcelona e no Porto antes de voltar para ficar.
Hoje, a Barbearia Nobre é gerida pelos dois — Manuel ainda está lá algumas manhãs, João assume a liderança do dia-a-dia. Os preços mudaram, o equipamento melhorou, mas a filosofia é a mesma: cada cliente merece o melhor que sabemos fazer.